ミンダナオ島を歩く その11 ”ラナオ・デル・ノルテへ”

投稿日:2008年7月25日(金)

今回、ラナオで泊まらせてもらったところは、こんな民家です。
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この家で、Bukayoという食べ物を食べさせてもらいました。
まず、米を炊きます。米はもち米のようなもの。
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次に、ココナッツの実から中身を取り出し、ココナッツジュースと一緒に煮込みます。そして、その中に砂糖を入れます。
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煮込んでいくと、だんだん色が変わってきました。
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よく煮込んだら、先ほど炊いたもち米を混ぜます。
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よ~く混ぜます。
よく混ぜ終わったら出来上がりです。

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さっそくいただきます・・・・
ん・・・・・・
甘い!!!

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