今回、ラナオで泊まらせてもらったところは、こんな民家です。
この家で、Bukayoという食べ物を食べさせてもらいました。
まず、米を炊きます。米はもち米のようなもの。
次に、ココナッツの実から中身を取り出し、ココナッツジュースと一緒に煮込みます。そして、その中に砂糖を入れます。
煮込んでいくと、だんだん色が変わってきました。
よく煮込んだら、先ほど炊いたもち米を混ぜます。
よ~く混ぜます。
よく混ぜ終わったら出来上がりです。
さっそくいただきます・・・・
ん・・・・・・
甘い!!!
ミンダナオ島を歩く その11 ”ラナオ・デル・ノルテへ”
投稿日:2008年7月25日(金)
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